Como escalfar huevos sin que la clara se separe de la yema

Aqui te traigo un truquito para escalfar los huevos, sin que se separe la clara de la yema.

Por cada litro de agua fria, echaremos 2 cucharadas de vinagre.

Cuando el agua rompa a hervir,echar el huevo como si fuera un huevo frito, con mucha suavidad.

Dejar cocer durante 4-5 mn. y sacar con una espumadera.

Vereis que el vinagre hace que no se separen clara y yema.

El huevo escalfado es una buena alternativa para las personas que le encantan los huevos fritos y no pueden consumir grasas.